Frühstücksbrei – energiegeladen und voller Power in den Tag
von: Gabriela Hoppe
| 29. September 2017

Starte den Tag mit einem Power-Frühstück!

Du hattest auch eine fordernde Woche, vollbringst jeden Tag Höchstleisungen und möchtest optimal versorgt, voller Energie und unbelastet in den Tag starten?
Dann probier doch mal mein Power-Frühstück!

Es kombiniert alle wichtigen Nährstoffgruppen, liefert Deinem Körper tollen Input, gibt einen echten Energiekick, liegt nicht schwer im Magen und ist darüberhinaus auch noch richtig lecker! Ich liebe diesen Bircher-Müsli-ähnlichen saftigen Frühstücksbrei, den du mit Gewürzen wie Galgant oder Bertramwurzel sowie Zimt noch herrlich aufpimpen kannst! Ich benutze pro Gewürz 1/2 Teelöffel.

Powerfrühstück mit Dr. Gabriela Hoppe

Was Du brauchst?

  • 2 kleine Äpfel
  • 1 Mango
  • Haferflocken (ich nehme ca. 7 große EL)
  • 4 EL gehackte Mandeln
  • 2 EL Sonnenblumenkerne
  • 2 EL geschrotete Leinsamen
  • 1/3 Becher Sahne
  • 1 EL Leinöl
  • etwas Birnendicksaft

Was du tun musst?

Gib alle Zutaten in eine Küchenmaschine und wirbel sie kurz auf hoher Stufe durchs Schneidewerk. So erhältst Du eine homogene Mischung.

Bei bekannten Unverträglichkeiten kannst Du die Zutaten super durch Alternativen ersetzen: Anstelle von Haferflocken funktionieren z.B. Reisflocken genauso gut. Anstelle von Mandeln kannst Du andere Nüsse verwenden.

Du kannst natürlich anstatt der Mango auch anderes Obst verwenden. Ich finde die Mischung besonders lecker mit süßlichem Obst wie z.B. Pfirsich, Nektarine oder Dattel.

Bei den „Add-Ons“ kannst Du Deine Phantasie spielen lassen. Ich nehme manchmal Toppings aus verschiedenen Saatenmischungen mit dazu oder kombiniere mit Rosinen oder Gojibeeren.

Was sind Deine Favoriten? Ich bin gespannt auf Deine Tipps und Kommentare!

Ernährungstipps mit Dr. Gabriela HoppeKleiner Tipp: Wenn Du die doppelte Menge an Zutaten verwendest, hast Du für morgen auch gleich noch eine Portion (im Kühlschrank aufbewahren!) und kannst 10 Minuten länger schlafen! 😉

Ich wünsche Dir guten Appetit und einen energetischen Start ins Wochenende!