+49 - 5139 - 982 46 98 mail@gabriela-hoppe.de
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Kichererbsen-Aprikosen-Fenchel-Salat mit Dr. Gabriela Hoppe | Erfolg durch Ernährung | Ernährungsspezialistin & Heilpraktikerin

Rezeptidee: Kichererbsen-Aprikosen-Fenchel–Salat

Heute habe ich für Euch ein Rezept für einen nahrhaften Salat, der gut sättigt und der – und das finde ich im Alltag immer sehr praktisch – super vorzubereiten und auch aufzubewahren ist. 1 Fenchelknolle putzen und in feine Streifen schneiden. 6-10 frische Aprikosen (je nach Größe und Verlangen) waschen und in kleine Stücke schneiden. […]

Protein mit Dr. Gabriela Hoppe | Erfolg durch Ernährung | Ernährungsspezialistin & Heilpraktikerin

Meine goldene Ernährungsregel Nr.10: „Hochwertige“ Proteine gehören in jede Mahlzeit

Proteine (Eiweiße) liefern wichtige Baustoffe für unseren Körper. Viele wichtige Enzyme sowie auch Blutkörperchen und Antikörper (Immunsystem!) sind Eiweiße, ebenso bestehen z.B. Kollagen (in Gewebsfasern) und unser Muskelgewebe aus Proteinen. Viele biochemische Reaktionen wären ohne Eiweiße undenkbar. Die kleinsten Eiweiß-Bausteine sind die Aminosäuren. Einige davon sind „essenziell“ – das heißt, der Körper kann sie nicht […]

Sommersalat mit Dr. Gabriela Hoppe | Erfolg durch Ernährung | Ernährungsspezialistin & Heilpraktikerin

Rezeptidee: Frischer Sommersalat

Wie gestern versprochen, kommt heute eine Rezeptidee zu einem ausgewogenen Sommersalat. Ich habe ihn in Tim Mälzer’s „Greenbox“ (Mosaikverlag, 3. Aufl. 2012) gefunden und er gehört mittlerweile zu meinem Standardrepertoire, denn er ist super schnell gemacht und saulecker. Bei mir wird das Dressing übrigens immer noch mit Leinöl „gepimpt“, um den Anteil an Omega-3-Fettsäuren zu […]

Ausgewogen ernähren mit Dr. Gabriela Hoppe | Erfolg durch Ernährung | Ernährungsspezialistin & Heilpraktikerin - Hintergrundbild by Pixabay

Meine goldene Ernährungsregel Nr. 7: Ausgewogene Mahlzeiten essen

„10 Goldene Ernährungsregeln“ habe ich vor einiger Zeit für meine Patienten zusammengestellt. Mit Hilfe dieser Regeln lässt sich im Alltag bereits eine Menge Positives FÜR deinen Organismus und GEGEN Müdigkeit, Erschöpfung und lästige Pfunde bewirken. Heute habe ich meine Regel Nr. 7 für dich herausgepickt: Ausgewogene Mahlzeiten essen. Kontinuierliche Versorgung für deine Zellen Euer Körper […]

Heilfasten ohne Krisen mit Dr. Gabriela Hoppe | Erfolg durch Ernährung | Ernährungsspezialistin & Heilpraktikerin

Fasten hat leberstärkende Potenziale

Mittlerweile gibt es verschiedene wissenschaftliche Untersuchungen zu den positiven Auswirkungen des Fastens (viele davon stammen übrigens aus dem Kreis der Wissenschaftler um Prof. Dr. Andreas Michalsen, der in Berlin forscht und arbeitet). Eine aktuelle Studie aus dem Süden Deutschlands (Helmholtz Zentrum München / Deutsches Krebsforschungszentrum Heidelberg) untersuchte insbesondere die Wirkungen des Fastens auf Leberzellen. Die […]

Fettsäure

Fettsäuren und Brustkrebsrisiko -Studie untersucht Zusammenhang

Amerikanische Forscher haben den Zusammenhang zwischen der Zufuhr von Fettsäuren und dem Brustkrebsrisiko junger Frauen untersucht. Die Ergebnisse der Studie, die natürlich noch durch weiterführende Untersuchungen fundiert werden muss, legen tatsächlich einen Zusammenhang nahe: Eine im Jugendalter erhöhte Zufuhr gesättigter Fettsäuren sowie eine verminderte Zufuhr an ungesättigten Fettsäuren scheint mit der Entwicklung verdichteten Brustgewebes verbunden […]

11. Mai: „Iss-was-Du-willst-Tag“!

Wie jedes Jahr am 11. Mai jährt sich einer meiner Lieblingstage aus der Liste der kuriosen Feiertage: Der Iss-was-Du-willst-Tag! Idee: Wenigstens einmal im Jahr ohne schlechtes Gewissen dem Diätenwahn, dem Kalorien- und/oder Punktezählen und dem ständigen Hadern mit Gewicht und Aussehen zu entkommen. Einfach essen, worauf man Lust hat bzw. wonach der Körper oder die […]

Diabetes und Übergewicht begünstigen Leberkrebs

Das Krebsforschungszentrum in Bethesda berichtet, dass nicht nur das Vorkommen von Lebertumoren (insbesondere hepatozelluläre Karzinome (HCC)) seit Mitte der 70er Jahre kontinuierlich steigt. Vielmehr verschiebt sich das Ursachenspektrum vor allem in den westlichen Ländern: Waren lange Zeit Alkoholmissbrauch und Virushepatitis Hauptrisikofaktoren, sind dies mittlerweile Übergewicht und Diabetes mellitus! Diese Stoffwechselstörungen hängen – ich hatte in früheren […]

Heute ist Weltgesundheitstag – Thema 2016: „Diabetes“

Heute ist Weltgesundheitstag. Dieses Jahr steht das Thema „Diabetes“ (Diabetes mellitus, auch bekannt als „Zuckerkrankheit“) im Mittelpunkt dieses von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ausgerufenen Tages. Die WHO geht davon aus, dass der Diabetes mellitus bis zum Jahre 2030 weltweit zu den sieben Top-Todesursachen zählen wird – Grund genug, diese Erkrankung etwas genauer unter die Lupe zu nehmen. Man […]

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