{"id":5166,"date":"2018-11-19T22:06:42","date_gmt":"2018-11-19T21:06:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/?p=5166"},"modified":"2021-06-18T15:06:05","modified_gmt":"2021-06-18T13:06:05","slug":"mega-brownies-saftig-lecker-und-gesund","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/2018\/11\/19\/mega-brownies-saftig-lecker-und-gesund\/","title":{"rendered":"Mega-Brownies &#8211; zuckerfrei, glutenfrei, saftig, lecker UND gesund!"},"content":{"rendered":"<h2>Zuckerfrei &amp; trotzdem lecker: CHECK!<\/h2>\n<p>Kaum glauben konnte ich, dass aus diesen Zutaten SO eine fantastische Leckerei wird, als ich diese Brownies hier das erste Mal ausprobiert habe &#8211; und allen, die sie bisher probiert haben, ging es \u00e4hnlich!<\/p>\n<p>Sogar den Kinder-Check haben die Mega-Brownies erfolgreich und ohne Beanstandung durchlaufen; keiner hat gemerkt, dass Zucchini drinstecken&#8230; \ud83d\ude09<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-5167 alignright\" src=\"https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/christian_haupt_brownies-1021x1024.png\" alt=\"Gesunde Brownies - approved by Christian Haupt\" width=\"251\" height=\"252\" srcset=\"https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/christian_haupt_brownies-1021x1024.png 1021w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/christian_haupt_brownies-150x150.png 150w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/christian_haupt_brownies-300x300.png 300w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/christian_haupt_brownies-768x770.png 768w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/christian_haupt_brownies-600x602.png 600w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/christian_haupt_brownies-400x400.png 400w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/christian_haupt_brownies-500x501.png 500w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/christian_haupt_brownies-200x200.png 200w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/christian_haupt_brownies-100x100.png 100w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/christian_haupt_brownies.png 1863w\" sizes=\"(max-width: 251px) 100vw, 251px\" \/>Gefreut habe ich mich \u00fcbrigens besonders, dass Profi-Triathlet <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/christian.haupt.940?ref=br_rs\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Christian Haupt<\/a>, bekennender Schoko-Fan, die Brownies in unserem letzten <a href=\"https:\/\/www.velocultour.net\/shop\/vct-tri-camp-fokus-technik\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">VCT-TriCamp<\/a> getestet und f\u00fcr megalecker befunden hat. &#8222;Christian-approved&#8220; also&#8230;<\/p>\n<p>Das beides bedeutet somit h\u00f6chste Auszeichnung und DIREKTE Freigabe f\u00fcr dich! \ud83d\ude42<\/p>\n<h2>Auch bei Unvertr\u00e4glichkeiten<\/h2>\n<p>Dieses Rezept ist je nach Variante:<br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"emoji\" role=\"img\" draggable=\"false\" src=\"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/13.0.1\/svg\/2705.svg\" alt=\"\u2705\" \/>simpel<br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"emoji\" role=\"img\" draggable=\"false\" src=\"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/13.0.1\/svg\/2705.svg\" alt=\"\u2705\" \/>laktosefrei<br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"emoji\" role=\"img\" draggable=\"false\" src=\"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/13.0.1\/svg\/2705.svg\" alt=\"\u2705\" \/>histaminarm<br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"emoji\" role=\"img\" draggable=\"false\" src=\"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/13.0.1\/svg\/2705.svg\" alt=\"\u2705\" \/>glutenfrei<br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"emoji\" role=\"img\" draggable=\"false\" src=\"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/13.0.1\/svg\/2705.svg\" alt=\"\u2705\" \/>vegan<\/p>\n<h2>Zutaten f\u00fcr 1 Blech zuckerfreie Brownies<\/h2>\n<ul>\n<li>1 Zucchini<\/li>\n<li>4 EL geschmolzene Butter (wenn du vegan unterwegs bist, nutz vegane Butter)<\/li>\n<li>1 EL Kokos\u00f6l<\/li>\n<li>1 Ei (wenn du die Brownies vegan zubereiten willst, benutze ein &#8222;Leinsamen-Ei&#8220;: 3 EL geschrotete Leinsamen in 3 EL Wasser einweichen und 10 min quellen lassen)<\/li>\n<li>150 g Birkenzucker<\/li>\n<li>1 Vanilleschote (alternativ 1 P\u00e4ckchen Bourbon-Vanillezucker)<\/li>\n<li>120 g Mandelmehl (Achtung: NICHT gemahlene Mandeln!)<\/li>\n<li>30 g veganes Schokoprotein (ich benutze das frutosefreie und superleckere <a href=\"https:\/\/maxxprosion.de\/produkt\/protein-maxxpower-vegan\/?attribute_pa_groesse=dose-600g&amp;attribute_pa_geschmack=schokolade\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">MaxxPOWER Vegan Schoko<\/a>)<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>60 g vegane Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil) &#8211; bei HIT kannst du eine Schokolade mit geringem Kakaoanteil verwenden<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-5168 alignleft\" src=\"https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/brownies_01-1024x1024.jpg\" alt=\"Gesunde Brownies mit Dr. Gabriela Hoppe | Erfolg durch Ern\u00e4hrung\" width=\"294\" height=\"294\" srcset=\"https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/brownies_01-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/brownies_01-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/brownies_01-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/brownies_01-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/brownies_01-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/brownies_01-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/brownies_01-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/brownies_01-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/brownies_01-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 294px) 100vw, 294px\" \/>Backofen auf 175\u00b0Cvorheizen, eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen. 1 Zucchini waschen und mit einer Reibe in eine Sch\u00fcssel fein reiben. 4 EL geschmolzene Butter, 1 EL Kokos\u00f6l, 1 Ei, 150g Birkenzucker und das Mark einer Vanilleschote\u00a0 dazugeben und alles gut verr\u00fchren.<\/p>\n<p>In einer anderen Sch\u00fcssel 120g Mandelmehl, 30g Schokoprotein und 1 Prise Salz mischen und nach und nach unter die Zucchinimasse heben.<\/p>\n<p>60g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil) fein hacken und 2\/3 davon unter die Masse heben. Teig in die Form f\u00fcllen und restliche Schokost\u00fcckchen dar\u00fcberstreuen.<\/p>\n<p>Im Ofen 30 Minuten backen und anschlie\u00dfend in der Form noch einmal 30 Minuten ausk\u00fchlen lassen. Danach st\u00fcrzen und in rechteckige St\u00fccke schneiden. Noch einmal ausk\u00fchlen lassen, danach servieren.<\/p>\n<p>Wenn du auch leckere Rezepte hast, die du mir verraten willst, kommentiere bitte direkt unter diesen Beitrag oder schreib mir &#8211; ich freue mich mega \u00fcber neue Ideen!<\/p>\n<h2>Profitipp<\/h2>\n<p>Die Brownies halten sich 2 -3 Tage im K\u00fchlschrank.<\/p>\n<h2>Du willst mehr?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/955143427976050\">Dann komm in meine Facebookgruppe \u2013 dort tauscht unsere tolle Community sich aus \u00fcber Rezepte &amp; hilfreiche Tipps:<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/955143427976050\">Wohlf\u00fchlen mit alltagstauglicher gesunder Ern\u00e4hrung<\/a><\/p>\n<p>Ich freue mich \u00fcber dein Lieblingsrezept!<\/p>\n<h2>Das Rezept zum Download<\/h2>\n<p>Alle meine Rezepte findest du \u00fcbrigens geballt auch hier: <a href=\"http:\/\/rezepte.erfolgdurchernaehrung.de\">rezepte.erfolgdurchernaehrung.de<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Gesunde-Schokobrownies.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hier bekommst du dieses Rezept zum Download als PDF.<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gesunde Brownies &#8211; zuckerfrei, glutenfrei, lactosefrei, auf Wunsch vegan und dabei saftig, lecker UND gesund &#8211; probier gleich hier mein mega Brownie-Rezept aus, das auch Schoko-Fan Christian Haupt begeistert!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5652,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[567,571,575],"tags":[741,748,745,217,742,743,744,747,1107,580,746,659],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.8.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mega-Brownies - zuckerfrei, glutenfrei, saftig, lecker UND gesund! 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