{"id":6359,"date":"2021-09-18T17:41:34","date_gmt":"2021-09-18T15:41:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/?p=6359"},"modified":"2021-09-18T17:41:34","modified_gmt":"2021-09-18T15:41:34","slug":"auflaufwunder-veganer-vegetarischer-oder-fleischiger-gemueseauflauf-mit-protein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/2021\/09\/18\/auflaufwunder-veganer-vegetarischer-oder-fleischiger-gemueseauflauf-mit-protein\/","title":{"rendered":"Auflaufwunder &#8211; veganer, vegetarischer oder fleischiger Gem\u00fcseauflauf mit Protein"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_6360\" style=\"width: 481px\" class=\"wp-caption alignright\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-6360\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-6360\" src=\"https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Rezept-Auflaufwunder-1024x1024.png\" alt=\"Gesunde Rezepte - Auflaufwunder auf Wunsch vegan mit Dr. Gabriela Hoppe | Erfolg durch Ern\u00e4hrung | Deine Ern\u00e4hrungsspezialistin &amp; Heilpraktikerin in Hannover\/Isernhagen | Bild by Gabriela Hoppe\" width=\"471\" height=\"471\" srcset=\"https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Rezept-Auflaufwunder-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Rezept-Auflaufwunder-300x300.png 300w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Rezept-Auflaufwunder-150x150.png 150w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Rezept-Auflaufwunder-768x768.png 768w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Rezept-Auflaufwunder-400x400.png 400w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Rezept-Auflaufwunder-500x500.png 500w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Rezept-Auflaufwunder-200x200.png 200w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Rezept-Auflaufwunder-100x100.png 100w, https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Rezept-Auflaufwunder.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 471px) 100vw, 471px\" \/><p id=\"caption-attachment-6360\" class=\"wp-caption-text\">Dieser leckere Auflauf ist endlos variierbar und du kannst ihn auf Wunsch vegan oder mit Fleischeinlage zubereiten.<\/p><\/div>\n<p><i>Viel Wert ist ein Auflauf, den man jeden Tag variieren kann und der dazu noch perfekt ist, um Reste zu verwerten. Dieser Auflauf hier funktioniert vegan, vegetarisch oder mit Fleisch und ist eine einfache M\u00f6glichkeit, bunt zu essen.<br \/>\nVersteht sich von selbst, dass er alle N\u00e4hrstoffgruppen in ausgewogener Zusammenstellung kombiniert!<\/i><\/p>\n<h2>Auch bei Unvertr\u00e4glichkeiten<\/h2>\n<p>Dieses Rezept ist je nach Variante:<br \/>\n\u2705simpel<br \/>\n\u2705laktosefrei<br \/>\n\u2705histaminfrei<br \/>\n\u2705glutenfrei<br \/>\n\u2705vegan<\/p>\n<h2>Zutaten f\u00fcr 2-3 Portionen<\/h2>\n<ul>\n<li>4 \u00a0 Eier<\/li>\n<li>200 g \u00a0 Schafjoghurt \u2013 alternativ veganen Frischk\u00e4se<\/li>\n<li>200 g \u00a0 Fetak\u00e4se (aus Ziegen-\/Schafmilch) \u2013 alternativ veganen Feta<\/li>\n<li>Ca. 600 g\u00a0 Gem\u00fcse (z.B. Paprika, Zucchini, Erbsen, Pastinake, Lauch, Schmorgurke, Spargel, Spinat, Mangold, M\u00f6hren, Brokkoli, Blumenkohl oder Kohlrabi in unterschiedlichen Zusammenstellungen)<\/li>\n<li>1 EL \u00a0 Pinienkerne<\/li>\n<li>2 EL \u00a0 kleingeschnittene Kr\u00e4uter (frisch oder TK)<\/li>\n<li>1\/2 TL \u00a0 Salz<\/li>\n<li>nach Geschmack andere Gew\u00fcrze (z.B. Koriander, Thymian, Bertram, Galgant, K\u00fcmmel, Kurkuma)<\/li>\n<li>Etwas \u00d6l<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Zubereitung: Was du tun musst<\/h2>\n<p>Ofen auf 185\u00b0C (Umluft) vorheizen.<\/p>\n<p>Gro\u00dfe Auflaufform bereitstellen und mit etwas \u00d6l ausstreichen.<\/p>\n<p>In einer Sch\u00fcssel den Fetak\u00e4se mit einer Gabel zerdr\u00fccken. Eier und Schafjoghurt bzw. Frischk\u00e4se untermischen und die Masse gut vermengen. Kr\u00e4uter und Pinienkerne untermischen.<\/p>\n<p>In die Auflaufform f\u00fcllen und gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Boden verteilen. F\u00fcr 10 Minuten in den Ofen, bis die Masse eine feste Oberfl\u00e4che bekommt.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit das Gem\u00fcse kleinschneiden. Auf der mittlerweile fest gewordenen Masse verteilen und w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Die komplette Form f\u00fcr weitere 10 Minuten in den Ofen stellen.<\/p>\n<h2>Profitipp<\/h2>\n<p>Probier mal eine Variante mit Thymian, Oregano und Basilikum! Als Fleischeinlage kannst du z.B. Schinkenstreifen zugeben.<\/p>\n<h2>Du willst mehr?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/955143427976050\">Dann komm in meine Facebookgruppe \u2013 dort tauscht unsere tolle Community sich aus \u00fcber Rezepte &amp; hilfreiche Tipps:<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/955143427976050\">Wohlf\u00fchlen mit alltagstauglicher gesunder Ern\u00e4hrung<\/a><\/p>\n<p>Ich freue mich \u00fcber dein Lieblingsrezept!<\/p>\n<h2>Das Rezept zum Download<\/h2>\n<p>Alle meine Rezepte findest du \u00fcbrigens geballt auch hier: <a href=\"http:\/\/rezepte.erfolgdurchernaehrung.de\">rezepte.erfolgdurchernaehrung.de<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gabriela-hoppe.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Auflaufwunder.pdf\">Hier bekommst du dieses Rezept zum Download als PDF.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Auflauf ist super: Unendlich variierbar, tolle Mischung aus Protein und Gem\u00fcse und Resteverwertung kannst du auch betreiben. 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