Flammkuchen – weizenfrei und ohne Hefe – auf Wunsch vegan
Flammkuchen schmeckt nicht nur in Kombi mit Federweißem, sondern auch solo. Diese Variante kommt ohne Triebmittel (Backpulver & Hefe) aus und ist super fix gemacht. Auch bei Unverträglichkeiten Dieses Rezept ist je nach Variante: ✅simpel ✅laktosefrei ✅histaminarm...
Polenta-Terrine – glutenfrei, vegan, super zum Vorbereiten
Polenta ist ein aus Maisgrieß hergestellter Brei! Nicht nur, weil sie glutenfrei ist, auch weil sie trotz reichlich Kohlenhydrate über eine gute Nährstoffbilanz verfügt, ist sie eine super Alternative zu klassischen Sättigungsbeilagen. Auch bei Unverträglichkeiten...
Nussmischung selbermachen – proteinreiche Müsli-Basis & zum Verschenken
Nüsse sind großartige Eiweißlieferanten. Sie enthalten neben lebenswichtigem Protein auch lebenswichtige gute Fettsäuren sowie eine Reihe toller Mikronährstoffe. Jede Kalorie ist also hervorragend angelegt. Eine Hand voll Nüsse täglich ist eine gute Hausnummer, um...
Basis-Müsli selber mischen – ausgewogen, gesund und lecker zum Frühstück
Müsli ist super. Zumindest ein selbstgemachtes, das du nach deinen Wünschen und Vorlieben zusammenmischst, das ohne Geschmacksverstärker, Zucker oder „komische“ Zutaten auskommt, dafür aber ausgewogen und gesund kombiniert ist. Ich liebe es, dass es morgens schnell...