Selbstgemachtes Müsli: Ein leichtes Power-Frühstück, das es in sich hat Du suchst ein Frühstück, das nicht schwer im Magen liegt und nach dem du so richtig Power hast? Für die Arbeit, aber auch für sportliche Höchstleistungen? Dann habe ich heute genau das Richtige für dich: Mein Ingwer-Chili-Boost, ein saftiges Müsli mit tollen Gewürzen, die eine […]

Die Kraft der Gewürze In meinen Rezepten (z.B. bei meinem Gewürzmüsli „Ingwer-Chili-Boost“, das ich morgen für dich posten werde) wähle ich die verwendeten Gewürze „mit Auge“ aus. Gewürze sind wahre Wunderspender – sie unterstützen dich durch die enthaltenen Inhaltsstoffe sowohl im „normalen“ Leben als auch bei sportlichen Höchstleistungen. Gewürze können positiv auf das Immunsystem wirken, […]

Snacken ja oder nein? Die Meinungen zu dieser Frage sind geteilt… Grundsätzlich vertrete ich die Ansicht, dass Du als „Otto Normalverbraucher“ mit 3 gut gewählten Hauptmahlzeiten pro Tag locker auskommen solltest und keine Snacks benötigst. Kombiniere die Zutaten Deiner Mahlzeiten sinnvoll, iss ausreichende Mengen, kau ordentlich und verteile die Mahlzeiten so, dass zwischen ihnen ca. […]

Du möchtest abnehmen, hast aber genug von frustrierenden Diäten? Du bist unzufrieden mit deinem Gewicht? Dich nerven deine Fettpölsterchen? Die Hose kneift schon wieder? Der Beachbody ist in weiter Ferne? Du willst abnehmen unddeinen Körper definieren, hast aber keine Lust mehr auf die nächste erfolglose Diät, auf Jojo-Effekt, Hunger und schlechte Laune? Dann habe ich […]

Zu viel Zucker ist nicht gut für die Gesundheit, da sind sich Ernährungsratgeber einig. Du willst Deinen Zuckerkonsum bewusst einschränken? Dann helfen Dir vielleicht folgende Tipps: Planung ist die halbe Miete: Meistens weiß man gar nicht, wieviel Zucker man eigentlich zu sich nimmt. Es lohnt sich für den Aha-Effekt, die Etiketten der Lebensmittel, die häufig […]

Eine abwechslungsreiche Saison mit spannenden und emotionalen Spielmomenten, interessanten und produktiven Kontakten und natürlich unzähligen impulsgebenden und konstruktiven Gesprächen und Sitzungen zur wichtigen Stellschraube „Ernährung“ ist vorüber. Ich freue mich in Bezug auf letzteres über viel positives Feedback – es hat Freude gemacht, dabei zu sein! Wir sehen uns nachher bei der Saisonabschlussparty… #ech #gesundeernährung […]

Gesunde Ernährung macht nicht nur fit, sondern auch fröhlich – aber nicht nur deshalb ist die Stimmung im Team der Hannover Indians stets gut gelaunt, wenn wir gemeinsam verschiedene Themen zur „Optimalen Sportlerernährung“ besprechen. Erstens bedeutet gesunde Ernährung nicht Verzicht, sondern Bereicherung, und zweitens gilt: Wenn das „Große Ganze“ stimmt, sind natürlich auch „kleine Sünden“ gar […]

Bei meinem heutigen Besuch bei den EC Hannover Indians ging es um das Thema „Kohlenhydrate – Energie bis zur letzten Spielminute – Durchhaltevermögen steigern„. Dieser Vortrag hat mich dazu inspiriert, Euch heute ein tolles Rezept für ein selbstgebackenes Knäckebrot (siehe unten!) aufzuschreiben! Schließlich sind es in den schnellen Spielsportarten vor allem die Kohlenhydrate, die – […]

Sportprofis und sehr ambitionierte Breitensportler, die so gut wie jeden Tag trainieren (und das zum Teil mehrfach bzw. über mehrere Stunden) haben naturgemäß einen extrem erhöhten Kalorienbedarf im Vergleich zum „Otto Normalverbraucher“. Sie dürfen bzw. müssen sogar deutlich größere Nahrungsmengen zu sich nehmen, um ihren Energiebedarf zu decken. Aber das ist ist aus Ernährungssicht nicht der einzige Unterschied zum […]

Pünktlich zur heutigen Saisoneröffnung bei den EC Hannover Indians habe ich wieder ein wenig in meiner „Hexenküche“ experimentiert und einen gesunden Eiweiß-Snack für zwischendurch zusammengebastelt: Mit meinen Kokos-Proteinbällchen ist ein gesunder und trotzdem leckerer Protein-Snack entstanden, den jeder Sportler ohne schlechtes Gewissen verdrücken kann. Die Bällchen liefern hochwertige Nährstoffe und gehen dabei fast als „Leckerei“ durch. Klar, je […]