Histamin-Intoleranz & Mastzellenaktivierungssyndrom (MCAS) – Diagnose & Therapie | #43
Mehr als 2 Millionen Menschen in Deutschland leiden an Histamin-Intoleranz (HIT) Ob solo oder in Kombi mit Fructoseintoleranz, Reizdarm, SIBO oder anderen Allergien und Unverträglichkeiten: Histamin-Intoleranz kommt immer häufiger vor. Sie ist ein echtes...
Allergien, Unverträglichkeiten, Intoleranzen & Ernährung – was du wissen musst | #36
Reagierst du auf bestimmte Lebensmittel mit Unverträglichkeitssymptomen? 20% der Bevölkerung gehen davon aus, dass sie auf Nahrungsmittel in irgendeiner Form empfindlich oder allergisch reagieren – viele Betroffene sind jahrelang auf der Suche nach der Ursache...
Nicht-Kuchen (creamy crunchy Schoko-Tarte vegan und zuckerfrei)
Was ein Nicht-Kuchen ist? Eins meiner Experimente, bei dem ein knuspriger, nussiger Boden auf ein cremiges süßes Topping trifft, das durch Kühlen statt Backen einen besonderen Charme erhält und ohne Mehl, Zucker und andere Killerfoods auskommt. Herausgekommen ist eine...