Blumenkohl-Kartoffel-Pfanne
Kartoffeln solo empfehle ich meistens nicht, da sie durch ihren Stärkeanteil den Blutzuckerspiegel ziemlich beeinflussen! Entschärft wird das durch die Kombi mit anderen bunten Kohlenhydraten und natürlich einem leckeren Eiweißanteil! Auch bei Unverträglichkeiten...
Polenta-Terrine – glutenfrei, vegan, super zum Vorbereiten
Polenta ist ein aus Maisgrieß hergestellter Brei! Nicht nur, weil sie glutenfrei ist, auch weil sie trotz reichlich Kohlenhydrate über eine gute Nährstoffbilanz verfügt, ist sie eine super Alternative zu klassischen Sättigungsbeilagen. Auch bei Unverträglichkeiten...
Auflaufwunder – veganer, vegetarischer oder fleischiger Gemüseauflauf mit Protein
Viel Wert ist ein Auflauf, den man jeden Tag variieren kann und der dazu noch perfekt ist, um Reste zu verwerten. Dieser Auflauf hier funktioniert vegan, vegetarisch oder mit Fleisch und ist eine einfache Möglichkeit, bunt zu essen. Versteht sich von selbst, dass er...