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Knäckebrot – glutenfrei oder nicht – du entscheidest!

Knäckebrot – glutenfrei oder nicht – du entscheidest!

von Gabriela Hoppe | Sep 13, 2020 | Ernährung, Rezepte

Wenn du auf dein geliebtes Brot nicht verzichten und nach einer verträglichen und individuell veränderbaren Alternative suchst, ist mein doppelt gebackenes Knäckebrot genau dein Ding! Zutaten: Was du für 1 Blech (ca. 18 Stück) brauchst 125 g  Mehl (z.B. Buchweizen-...
Lifechanging Bread – glutenfrei und in 5 Minuten in den Ofen geschoben!

Lifechanging Bread – glutenfrei und in 5 Minuten in den Ofen geschoben!

von Gabriela Hoppe | Jul 16, 2020 | Ernährung, MealPrep, Rezepte

Brot ist praktisch! Viele Menschen möchten nicht auf ihr geliebtes Brot verzichten. Es ist ja auch verdammt praktisch – gerade, wenn man unterwegs ist! Dabei enthält ein tpyisches Brot, dass du beim Bäcker oder gar im Discounter bekommst, jede Menge Zutaten, die...
KNÄCKxperiment – Knäckebrot mal anders – Tsampa

KNÄCKxperiment – Knäckebrot mal anders – Tsampa

von Gabriela Hoppe | Apr 6, 2020 | Ernährung, Rezepte

Hast du auch gerade kein Dinkel- oder Buchweizenmehl zur Hand? In Zeiten, in denen auch nach 8 Wochen vergeblicher Suche in ca 10 verschiedenen Märkten kein Dinkelmehl aufzutreiben ist, macht das Experimentieren noch mehr Spaß! Mein Leib- und Magen-Knäckerezept...
Gemüse-Fladenbrot – eine einfache & leckere Brotalternative!

Gemüse-Fladenbrot – eine einfache & leckere Brotalternative!

von Gabriela Hoppe | Mai 21, 2019 | Ernährung, Rezepte

Alternativen zu Brot Ich bin ja ständig auf der Suche nach Brot-Alternativen. Mit entsprechenden Rezepten kann man mich so richtig glücklich machen! Warum? Ich möchte weitestgehend auf Getreide und „leere Kohlenhydrate“ verzichten – die setzen...

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