Zucker ist ungesund. Das haben wir schon als Kind gelernt. Aber stimmt das denn wirklich? Und wenn ja, was macht den Zucker so ungesund und wieviel ist zuviel? Entdecke 5 Gründe, warum du deinen Zuckerkonsum einschränken solltest. Was genau ist denn nun eigentlich „Zucker“? Im Alltag meinen wir meist den weißen Haushaltszucker, wenn wir von […]

Palmöl ist zurzeit in vieler Munde – dabei geht es aktuell meist um ökologische bzw. sozialethische Probleme: Der Ölpalmenanbau steht in der Kritik, weil ihm u.a. große Regenwaldflächen zum Opfer fallen und er mit Zwangs- und Kinderarbeit in Verbindung gebracht wird. Auf einem anderen Blatt stehen gesundheitliche Auswirkungen des Palmöl-Konsums – auch diese können nämlich […]

Dein Körper braucht gleichermaßen Kohlenhydrate, Eiweiße UND Fette, um rundum gut versorgt zu sein. Fette sind u.a. wichtig als Bau- und Depotstoff, insbesondere aber auch in Sachen Zellschutz! Setz auf Pflanzenfette! Grundsätzlich gilt: Pflanzliche Fette sind tierischen im Regelfall vorzuziehen. Ungesättigte Fettsäuren den gesättigten. Im Blickpunkt stehen beim Thema Fette insbesondere die essenziellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Diese kann Dein Körper […]

Die richtigen Fette machen fit, nicht fett! Diese Weisheit gebe ich allen Menschen mit, mit denen ich über Ernährung im weitesten Sinne spreche. Neben Kohlenhydraten und Eiweißen brauchen wir Menschen Fette, damit unser Körper stets gut mit allem versorgt ist, was er braucht! Insbesondere die ungesättigten Omega-Fettsäuren liefern uns wichtige Bausteine, die der Körper nicht […]

Der Vollständigkeit halber darf nach dem letzten Beitrag natürlich das Protein als weitere wichtige Nährstoffgruppe nicht fehlen. Eiweiße bzw. Proteine stellen neben Kohlenhydraten und Fetten eine der für den Menschen wichtigen Nährstoffquellen dar. Jede Mahlzeit sollte durch sinnvolle (!) Proteine bereichert werden, um dem Körper die notwendigen Baustoffe zur Verfügung zu stellen. Proteine und deren […]

Jeder zweite Deutsche ist übergewichtig, meldet das Statistische Bundesamt. Anlässlich dieser Meldung zeigt Pharma-Zeitung.de Möglichkeiten der Schönheitschirurgie im Überblick. Das ist natürlich eine Möglichkeit, schnell (aber leider nicht risikofrei und schon gar nicht nachhaltig) ein paar der ungeliebten Kilos zu verlieren. Viel Erfolg versprechender ist es meiner Meinung nach, das Übel an der Wurzel zu […]

Wissenschaftler zeigten: Bereits nach einer Woche hatten Ratten, die sehr fett- und zuckerhaltig gefüttert wurden, mit merkbaren Gedächtnisstörungen zu tun. Ähnliche Ergebnisse zeigten sich bei Ratten, deren Futter zwar gesund war, die dazu aber Zuckerwasser erhielten. Gezeigt wurde die Gedächtnisstörung im Zusammenhang mit der Wiedererkennung von Orten. Die Tiere hatten Merkprobleme, wann Gegenstände verrückt worden […]