Mein Kräuter-Quark-Dip liefert dir eine tolle Kombination aus hochwertigem Protein und ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Das Rezept findest du direkt in meinem Beitrag!

Dein Körper braucht gleichermaßen Kohlenhydrate, Eiweiße UND Fette, um rundum gut versorgt zu sein. Fette sind u.a. wichtig als Bau- und Depotstoff, insbesondere aber auch in Sachen Zellschutz! Setz auf Pflanzenfette! Grundsätzlich gilt: Pflanzliche Fette sind tierischen im Regelfall vorzuziehen. Ungesättigte Fettsäuren den gesättigten. Im Blickpunkt stehen beim Thema Fette insbesondere die essenziellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Diese kann Dein Körper […]

Die richtigen Fette machen fit, nicht fett! Diese Weisheit gebe ich allen Menschen mit, mit denen ich über Ernährung im weitesten Sinne spreche. Neben Kohlenhydraten und Eiweißen brauchen wir Menschen Fette, damit unser Körper stets gut mit allem versorgt ist, was er braucht! Insbesondere die ungesättigten Omega-Fettsäuren liefern uns wichtige Bausteine, die der Körper nicht […]

Amerikanische Forscher haben den Zusammenhang zwischen der Zufuhr von Fettsäuren und dem Brustkrebsrisiko junger Frauen untersucht. Die Ergebnisse der Studie, die natürlich noch durch weiterführende Untersuchungen fundiert werden muss, legen tatsächlich einen Zusammenhang nahe: Eine im Jugendalter erhöhte Zufuhr gesättigter Fettsäuren sowie eine verminderte Zufuhr an ungesättigten Fettsäuren scheint mit der Entwicklung verdichteten Brustgewebes verbunden […]

Fette stellen neben Kohlenhydraten und Eiweißen (Proteinen) eine der drei für den Menschen wichtigen Nährstoffgruppen dar. Der Mensch braucht Fette zum Überleben. Fette dienen nicht nur als Bau- und Depotstoff, Energiespeicher, Wärmeisolator und Druckpolster, sondern sind auch Ausgangsstoff für die Bildung von Gallensäuren, Vitamin D und einigen Hormonen, sind Trägersubstanz für fettlösliche Vitamine und nicht […]